Deine Eisenwerte mit der Ernährung unterstützen

In der Schwangerschaft nimmt dein Blutvolumen zu, und dein Baby braucht Eisen, um zu wachsen. Ein gut geplanter Teller ist der natürlichste Weg, deine Eisenspeicher zu unterstützen, aber er ersetzt nicht das Eisenpräparat, das deine Ärztin oder dein Arzt empfiehlt; er ergänzt es.

Das Wichtigste zuerst: Essen ersetzt dein Präparat nicht

Das türkische Gesundheitsministerium empfiehlt Eisenpräparate ab Woche 16 auch für Schwangere ohne Blutarmut; wird eine Blutarmut festgestellt, passt deine Ärztin oder dein Arzt die Behandlung an deine Blutwerte an. Die Tipps in diesem Artikel sollen deine alltägliche Ernährung zusätzlich zu dieser Unterstützung stärken. Setze deine Eisentabletten nicht eigenmächtig ab und ändere die Dosis nicht selbst; nimm sie so ein, wie deine Ärztin oder dein Arzt es empfiehlt. Dies gilt in der Türkei; wenn du woanders lebst, folge dem Rat deiner Ärztin oder deines Arztes und dem Gesundheitsprogramm deines Landes.

Zwei Arten von Eisen, zwei Strategien

Eisen aus der Nahrung gibt es in zwei Formen. Häm-Eisen, das in rotem Fleisch, Geflügel und Fisch steckt, wird leichter aufgenommen. Nicht-Häm-Eisen, das in Hülsenfrüchten, grünem Blattgemüse, Trockenobst, Vollkorngetreide und mit Eisen angereicherten Lebensmitteln steckt, wird schlechter aufgenommen, und wie viel du davon aufnimmst, hängt davon ab, was du dazu isst. Deshalb lohnt es sich, pflanzlichen Quellen die richtigen Partner zur Seite zu stellen.

So stellst du einen eisenfreundlichen Teller zusammen

• Ergänze jede Mahlzeit mit Hülsenfrüchten, Blattgemüse oder Trockenobst um eine Vitamin-C-Quelle, zum Beispiel frisches Gemüse oder Obst.
• Kombiniere pflanzliche Eisenquellen, wenn möglich, mit einer kleinen Menge Fleisch, Geflügel oder Fisch auf demselben Teller.
• Trink Tee und Kaffee mindestens eine halbe Stunde nach dem Essen, nicht dazu. Die gesamte Koffeinmenge pro Tag sollte 200 mg nicht überschreiten.
• Wenn du Eisentabletten nimmst, verzichte etwa 2 Stunden vor und nach jeder Einnahme auf Tee, Kaffee, Milchprodukte und Eier.
• Streiche Milchprodukte nicht; sie sind in der Schwangerschaft wichtig für Kalzium. Iss sie lieber als Zwischenmahlzeit statt zu deiner eisenreichen Hauptmahlzeit.
• Iss zu deiner eisenreichen Mahlzeit nicht viele kleiehaltige Lebensmittel; verteile deine Ballaststoffe lieber über den Tag.

Ein Beispieltag

• Frühstück: gut durchgegarte Eier, reichlich Paprika, Brot und eine Mandarine. Trink deinen Tee mindestens eine halbe Stunde nach dem Frühstück.
• Mittagessen: Linsensuppe mit einem Spritzer Zitrone und Spinat oder Mangold mit Hackfleisch.
• Zwischenmahlzeit: ein paar getrocknete Aprikosen, eine Handvoll Haselnüsse oder Mandeln und ein Stück frisches Obst.
• Abendessen: gut durchgegartes rotes Fleisch, Hähnchen oder Fisch mit Bulgur-Pilaw und Brokkoli oder einem Salat mit Paprika.
• Abends: eine Schale Joghurt oder ein Glas Milch, damit dein Kalzium getrennt von deinen eisenreichen Mahlzeiten kommt.

Darauf solltest du achten

• Leber ist reich an Eisen, enthält aber zu viel Vitamin A und wird deshalb in der Schwangerschaft nicht empfohlen.
• Gare Fleisch, Geflügel und Eier vollständig durch; wähle quecksilberarmen Fisch und iss ihn immer gut durchgegart.
• Trockenobst enthält Eisen, aber auch viel Zucker. Wenn du Schwangerschaftsdiabetes hast, sprich die Mengen mit deiner Ärztin oder deinem Arzt oder deiner Ernährungsberatung ab.
• Wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst, nimm unbedingt das Eisenpräparat, das das türkische Gesundheitsministerium bereitstellt, und plane deine Ernährung mit deiner Ärztin oder deinem Arzt oder einer Ernährungsberatung.
• Eisentabletten können Verstopfung verursachen; iss mehr Ballaststoffe, trink viel Wasser und geh jeden Tag spazieren.

“Essen ersetzt dein Eisenpräparat nicht, aber es ist sein bester Partner.”

Extreme Müdigkeit, Atemlosigkeit, Herzklopfen, Blässe oder Schwindel können Anzeichen einer Blutarmut sein; sag es deiner Ärztin oder deinem Arzt, ohne bis zur nächsten Vorsorgeuntersuchung zu warten. Wenn du sogar in Ruhe kurzatmig bist, Brustschmerzen hast oder das Gefühl hast, ohnmächtig zu werden, geh sofort in die Notaufnahme.